想要買好的食用油,我們要看生產工藝[2022-03-07]

食用油的用途真的十分的廣泛,炒菜、燉肉、燉湯、炸魚、包餃子、蒸包子等等,食用油在它們的制作過程中都是必不可少的。記得以前,大家用到食用油基本就是三種,一種是大豆油,一種就是豬油,還有一種就是色拉油,但是隨著生活水平的水平,大家越來越注重營養和健康,市面上的食用油也變得多種多樣。


現在去超市里買食用油,整整一排貨架,上面擺得滿滿當當的,各種各種牌子的食用油,讓人挑的眼花繚亂的。什么花生油、調和油、菜籽油、橄欖油等等,都是很常見的食用油。不少朋友和我說,看到這各種各樣的食用油,總是不知道買哪一種好,也不清楚哪一種食用油要好一些,畢竟食用油是頓頓都吃的,品質好一些,家人吃起來自然更健康安全一些。

 

食用油


不管是什么油,或者是哪個牌子的食用油,其實想要分辨油的好壞,是一件很簡單的事情,我們只要學會看一個地方就知道了。

 

油桶上面通常會有一張商標,商標上面會有這桶油的許多介紹,其中包含配料、生產日期、質量等級一級生產工藝,我們需要看的地方就是這個生產工藝,只要生產工藝后面是“壓榨”這2個字,就說明這桶油是一桶好油。


因為壓榨的做法就是通過物理方法把油從原料中提取出來,這種方法是純天然無公害的,里面不會摻雜其它物質,所以說,壓榨油的品質都是很不錯的,不過壓榨的做法有一個致命的缺點,那就是出油率太低了,所以壓榨油的價格是比較昂貴的。

 

 


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